Zutaten: 3 Eier, 200g. Zucker, Vanillezucker, 100g. Butter ( geschmolzen), 100 ml. Milch, 2 Tl. Backpulver, eine Prise Salz, abgeriebene Schale von zwei Zitronen, Saft von eine Zitrone und 40g. Mohnsamen.
1. Backofen auf 175 C vorheizen und eine Donutsform ausbuttern.
2. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig aufmixen.
3. Mohn kurz in der Milch einweichen.
4. Geschmolzene Butter mit dem Mohnmilch verquirlen und unter die Eimasse rühren.
5. Mehl, Backpulver und Salz mischen dann unter den Teig heben.
6. Zitronenschale und -Saft hinzufügen.
7. Teig in die Form geben und auf dem mittleren Fach ca. 15 min. backen.
Nach Lust und Laune die Donuts verzieren. Wir haben Puderzucker Glasur und Zucker perlen genommen.
Sehr sehr lecker!
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